Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Курица с картофелем

Курица и гарнир к ней в одной форме в духовке за 65 минут.


Курица с картофелем
Александра Кузмичева

Время приготовления: до 1,5 часов

Тип блюда: Вторые блюда

Кухня: Европейская

Событие: Обед,  Ужин

Особенности: Пятничный ужин,  В духовке,  Ужин для двоих

Кулинарный блог: Кулинарная книга

Сохранить рецепт
+1
Голосов: 1

Ингредиенты

  • куриные грудки с кожей на кости 2 шт.
  • картофель 700 г
  • болгарский перец 1 шт.
  • лук-шалот 3-4 шт. или репчатый лук 1 шт.
  • чеснок по вкусу
  • сухие травы 1,5 ст.л.
  • молотый черный перец
  • соль
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • свежая зелень измельченная 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Духовку включите разогреваться до 200-210 градусов.
2. Картофель почистите и порежьте кусочками размером 3-4 см. Если картофель молодой, то его можно не чистить, а просто хорошо помыть с щеткой.
3. Болгарский перец почистите от семян и порежьте кусками по 3-4 см.
4. Лук очистите от шелухи и порежьте кусочками по 3-4 см.
5. Чеснок измельчите. Количество зубчиков берите на свой вкус.
6. Болгарский перец и лук смешайте в большой миске.
7. Картофель сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и накройте крышкой. На плите доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите 3 минуты. Воду с картофеля слейте.
8. Переложите картофель в миску к перцу и луку. Добавьте сухие травы, чеснок, соль, молотый черный перец и 2-3 ст.л. оливкового масла
9. Куриные грудки приправьте солью и перцем со всех сторон и обмажьте оставшимся маслом.
10. Порезанные овощи переложите в форму для запекания ровным слоем. Сверху поставьте решетку и разместите на ней куриные грудки. Поставьте овощи и курицу в разогретую духовку на 35-50 минут. Время зависит от размера грудок.
11. Достаньте курицу из духовки и дайте ей полежать 5 минут, прежде чем порезать на кусочки.
12. Если картофель еще недостаточно готов, запекайте его в духовке еще дополнительно 5 минут, увеличив температуру до 260 градусов.
13. Готовые овощи посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу вместе с курицей.
Комментарии (0)