Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Омлет с овощами

Омлет с начинкой из овощей и грибов для хорошего начала дня.


Омлет с овощами
Александра Кузмичева

Время приготовления: до 30 минут

Тип блюда: Горячие закуски

Кухня: Русская

Событие: Завтрак

Кулинарный блог: Кулинарная книга

Сохранить рецепт
+2
Голосов: 2

Ингредиенты

  • яйца 4 шт.
  • жирные сливки 2 ст.л.
  • молотый черный перец
  • соль
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • лук маленький 1 шт.
  • свежие грибы 50-100 г
  • шпинат 1 большая горсть
  • болгарский перец порезанный 1/4 чашки
  • помидоры черри порезанные 1/4 чашки
  • сыр фета раскрошенный 4 ст.л.
  • сыр пармезан тертый 2 ст.л.
  • нарезанный базилик и петрушка 1 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
1. В сковороде нагрейте 1/2 ст.л. сливочного масла. Добавьте порезанный лук и жарьте 3 минуты. Грибы порезать пластинками и добавить в сковороду. Посолить и поперчить. Перемешать и жарить еще 5 минут. Грибы и лук должны стать золотисто-коричневого цвета. Переложить их на тарелку.
Шаг 2
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
2. Взбейте яйца со сливками, щепоткой перца и соли. На сковороду добавить 1/2 ст.л. сливочного масла. Когда масло растопится, вылить половину яичной смеси. Наклоняя сковороду, распределите смесь по сковороде равномерным тонким слоем.
Шаг 3
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
3. Когда снизу омлет уже схватится, а сверху еще немного жидкий, выложите половину обжаренных грибов с луком и половину порезанного перца.
Шаг 4
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
4. Также выложите половину шпината и половину помидор.
Шаг 5
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
5. С помощью шпателя заверните края омлета, чтобы начинка оказалась внутри.
Шаг 6
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
6. Переложите омлет на тарелку и выложите сверху половину тертого сыра пармезан и половину феты. Украсьте базиликом и петрушкой. Повторите с остальными ингредиентами , чтобы получить еще один омлет. Подавайте омлет теплым.
Комментарии (0)