Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Шоколадный торт с клубникой

Для такого шоколадного торта можно выбрать любые ягоды на ваш вкус или их комбинацию.


Шоколадный торт с клубникой
Александра Кузмичева

Время приготовления: до 45 минут

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Американская

Событие: Обед,  Ужин,  Вечеринка

Особенности: Пятничный ужин

Кулинарный блог: Кулинарная книга

Сохранить рецепт
+6
Голосов: 6

Ингредиенты

  • для коржа:
  • сливочное масло 220 г
  • какао-порошок 4 ст.л.
  • кипяток 1 чашка
  • мука 2 чашка
  • сахар 2 чашка
  • соль 1/4 ч.л.
  • пахта 1/2 чашки
  • яйца 2 шт.
  • пищевая сода 1 ч.л.
  • ваниль 1 ч.л.
  • для клубничного слоя:
  • клубника 3 чашки
  • сахар 1/4 чашки
  • ваниль 1 ч.л.
  • для взбитых сливок:
  • густые сливки 2 чашки
  • сахарная пудра 1/2 чашки
  • нутелла для промазывания коржей 1 чашка

Способ приготовления

Шаг 1
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
1. Растопите в средней кастрюле сливочное масло.
Шаг 2
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
2. Добавьте какао-порошок и размешайте до однородной массы.
Шаг 3
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
3. Влейте кипяток и дайте смеси прокипеть 20 секунд, затем снимите с огня кастрюлю и отставьте в сторону.
Шаг 4
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
4. Смешайте в миске сахар, муку и соль.
Шаг 5
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
5. Добавьте шоколадную смесь.
Шаг 6
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
6. В отдельной емкости смешайте пахту, соду, яйца и ваниль.
Шаг 7
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
7. Добавьте яичную смесь к шоколадной и замесите тесто.
Шаг 8
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
8. Духовку разогрейте до 180 градусов. Две круглых формы застелите пергаментом. Пергамент смажьте маслом или сбрызните спреем для выпечки.
Шаг 9
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
9. Разделите шоколадное тесто между двумя кастрюлями.
Шаг 10
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
10. Запекайте коржи в духовке 17-20 минут.
Шаг 11
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
11. Достаньте коржи из форм, удалите пергамент и оставьте остывать.
Шаг 12
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
12. Клубнику очистите от плодоножек и листьев. Порежьте клубнику крупными кусочками.
Шаг 13
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
13. Смешайте клубнику с сахаром и ванилью.
Шаг 14
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
14. Через 15 минут слейте выделившийся сок с клубники.
Шаг 15
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
15. Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Шаг 16
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
16. Теперь можно собирать торт. Выложите один корж на плоское блюдо.
Шаг 17
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
17. Смажьте корж нутеллой.
Шаг 18
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
18. Сверху выложите половину взбитых сливок.
Шаг 19
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
19. Выложите половину клубники.
Шаг 20
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
20. Повторите слои ещё раз. Торт нужно собирать менее, чем за час до подачи на стол.
Комментарии (0)