Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Шопский салат

Шопский салат-одно из самых известных блюд кухни Болгарии.


Шопский салат
Александра Кузмичева

Время приготовления: до 15 минут

Тип блюда: Салаты

Кухня: Европейская

Событие: Обед,  Ужин,  Вечеринка

Особенности: Пятничный ужин,  Ужин для двоих

Кулинарный блог: Кулинарная книга

Сохранить рецепт
+3
Голосов: 3

Ингредиенты

  • брынза 100 г
  • перец болгарский 2 шт.
  • томаты 2 шт.
  • лук репчатый 1/2 шт.
  • огурец 1 шт.
  • масло растительное 2-3 ст.л.
  • петрушка небольшой пучок
  • перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
1. В шопском салате обязательно присутствует болгарский перец. Можно добавить его свежим или предварительно обжарить. я обжарила перцы на сковороде со всех сторон и оставила остывать. Затем удалила семена и порезала их соломкой.
Шаг 2
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
2. Помидоры ошпарить, снять кожицу и порезать тонкими полукольцами.
Шаг 3
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
3. Огурец порезать на мелкие ломтики. Если у огурца очень толстая кожура, ее лучше снять.
Шаг 4
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
4. Брынзу потереть на терке.
Шаг 5
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
5. Лук режем тонкими полукольцами.
Шаг 6
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
6. На блюдо выкладываем огурцы, перец, помидоры и сверху лук. Сверху посыпать тертой брынзой, приправить по вкусу. Можно украсить рубленной петрушкой.
Комментарии (0)