Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Вьетнамский куриный салат

Вьетнамский куриный салат из лапши, вареной курицы и овощей.


Вьетнамский куриный салат
Александра Кузмичева

Время приготовления: до 30 минут

Тип блюда: Салаты

Кухня: Азиатская

Событие: Обед,  Ужин

Особенности: Для одного,  Пятничный ужин

Кулинарный блог: Кулинарная книга

Сохранить рецепт
+2
Голосов: 2

Ингредиенты

  • рисовая лапша 140 г
  • морковь 1 шт.
  • огурец 1/2 шт.
  • вареные куриные грудки измельченные 2 шт.
  • редис 50 г
  • красный лук 1/2 шт.
  • листья мяты небольшой пучок
  • жаренный арахис крупно порезанный 25 г
  • для заправки:
  • маленький красный перец чили 1 шт.
  • цедра и сок 1 лайма
  • рыбный соус 1,5 ст.л.

Способ приготовления

1. У перчика чили удалите семена и мелко порежьте. смешайте порезанный перчик с тертой цедрой и соком лайма. Залейте рыбным соусом и взбейте венчиком.
2. Рисовую лапшу приготовьте согласно инструкциям на упаковке и процедите через дуршлаг. Добавьте лапшу в миску с заправкой.
3. Морковь почистите и порежьте тонкими полосками специальным ножом для овощей. С огурцом проделайте то же самое. Редис тонко порежьте. Красный лук мелко порежьте. Добавьте в миску к лапше морковь, огурец, редис, красный лук, измельченную курицу и мяту. Хорошо всё перемешайте, чтобы заправка покрыла все ингредиенты. Сверху посыпьте арахисом.
Комментарии (0)