Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Куриный салат с пастой и соусом карри

Сочный салат из отварной курицы, макарон и овощей с соусом карри за 45 минут.


Куриный салат с пастой и соусом карри
Наталья Дроздова

Время приготовления: до 45 минут

Тип блюда: Салаты

Кухня: Европейская

Событие: Обед,  Ужин

Особенности: Пятничный ужин,  Ужин для двоих

Кулинарный блог: Мой кулинарный сборник

Сохранить рецепт
+3
Голосов: 3

Ингредиенты

  • куриные бедра или ноги 1-1,3 кг
  • макароны 170 г
  • стебли сельдерея с листьями 4 шт.
  • светлый изюм 3/4 чашки
  • миндальные лепестки 3/4 чашки
  • майонез 1/2 чашки
  • сметана 1/2 чашки
  • жирные сливки 1 чашка
  • порошок карри 3 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Шаг 1
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
1. Курицу залейте холодной водой и поставьте на огонь.
Шаг 2
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности 25-30 минут. Достаньте курицу и переложите на тарелку, чтобы они охладились.
Шаг 3
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
3. В оставшийся бульон добавьте макароны. Отварите их до готовности. Куриный бульон придаст им отличный вкус. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Шаг 4
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
4. Когда курица достаточно остынет, отделите мясо от костей. Мясо порежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
5. Для соуса смешайте сметану, майонез, сливки, порошок карри, соль, сахар и перец.
Шаг 6
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
6. Сельдерей порежьте небольшими кусочками. Смешайте сельдерей с макаронами, изюмом, курицей, миндалем в большой миске.
Шаг 7
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
7. Добавьте соус. Лучше добавить 2/3 получившегося соуса, попробовать и, если необходимо, добавить оставшийся соус.
Шаг 8
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
8. Перемешайте и салат готов!
Комментарии (0)