Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Гриссини

Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки.


Гриссини
Наталья Малышева

Время приготовления: до 1 часа

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Итальянская

Событие: Обед,  Ужин

Особенности: Для одного

Кулинарный блог: Моя кулинарная книга

Сохранить рецепт
0
Голосов: 0

Ингредиенты

  • теплая вода 300 мл
  • сахар 1 ч.л.
  • сухие дрожжи 1 пакетик
  • мука 3 чашки
  • растительное масло 3 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • яичный белок 1 шт.
  • семена кунжута 1/4 чашки

Способ приготовления

1. В большой миске смешать воду, сахар и дрожжи. Добавьте полчашки муки, вымешайте и дайте дрожжам запузыриться минут 10. Затем добавьте масло, перемешайте и отставьте.
2. В другой миске смешать оставшуюся муку с солью. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь и замешивайте тесто. Тесто сформируйте в шар, положите в смазанную маслом миску и оставьте подниматься 30-40 минут.
3. Духовку разогрейте до 190 градусов.
4. Тесто поместите на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделите на маленькие кусочки и раскатайте их в тонкие палочки, размером с карандаш.
5. Разложите палочки на противне и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 15-20 минут.
6. Из данного количества теста получается около 80 хлебных палочек.
Комментарии (0)