Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Картофельный салат с редисом, огурцом и рукколой


Картофельный салат с редисом, огурцом и рукколой
Наталья Малышева

Время приготовления: до 1 часа

Тип блюда: Салаты

Кухня: Европейская

Событие: Обед,  Ужин

Особенности: Для одного,  Пятничный ужин

Кулинарный блог: Моя кулинарная книга

Сохранить рецепт
0
Голосов: 0

Ингредиенты

  • картофель 350 г
  • редис 250 г
  • огурец 200 г
  • руккола небольшой пучок
  • кунжут 2 ст.л.
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • уксус винный 6% 1 ст.л. или по вкусу
  • горчица 1/2 ч.л.
  • черный молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Шаг 1
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
1. Отварить картофель в мундирах. Воду, в которой будет вариться картофель, следует обязательно посолить, чтобы картофель не разварился.
Шаг 2
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
2. Готовим заправку. В небольшую емкость налить оливковое масло, винный уксус, добавить горчицу и соль. Все тщательно перемешать. Заправка готова.
Шаг 3
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
3. Редис нарезать кружочками или полукружочками, в зависимости от размера.
Шаг 4
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
4. Огурец также нарезать кружочками или полукружочками.
Шаг 5
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
5. Еще теплый картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и полить заправкой. Половину заправки оставить на потом.
Шаг 6
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
6. Далее к картофелю добавить огурец, редис и рукколу (ее можно немного порвать руками). Овощи полить оставшейся заправкой, и перемешать.
Шаг 7
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
7. Затем добавить кунжут и черный молотый перец, при необходимости досолить и еще раз все перемешать. Картофельный салат с редисом, огурцом и рукколой готов.
Комментарии (0)