Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Люля-кебаб по-домашнему

Идеальная замена привычным котлетам на вашем столе.


Люля-кебаб по-домашнему
Наталья Малышева

Время приготовления: до 1,5 часов

Тип блюда: Вторые блюда

Кухня: Кавказская

Событие: Обед,  Ужин,  Вечеринка

Особенности: Барбекю,  Для одного,  Пятничный ужин

Кулинарный блог: Моя кулинарная книга

Сохранить рецепт
0
Голосов: 0

Ингредиенты

  • говяжий фарш 500-600 г
  • луковица большая 1 шт.
  • свежемолотый черный перец 1 щепотка
  • зира 1 щепотка
  • соль
  • для подачи на стол:
  • репчатого лука 2 шт.
  • уксус 1 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • жгучий перец по желанию
  • овощи свежие
  • лепешка

Способ приготовления

1. В говяжий фарш добавить мелко-рубленую репчатый лук и специи, перемешать. Тщательно и долго отбиваем массу. Хорошо отбитый фарш никогда не упадет с шампуров!
2. Деревянные шампуры замочить в горячей воде, чтобы не пригорали.
3. Теперь начинаем нанизывать фарш на шампуры и формировать продолговатую "котлету", (руки можно смачивать водой), укладываем готовые "кебабы" на решетку- "гриль" и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, через 15-20 минут (в зависимости от вашей духовки) переворачиваем и ставим в режим "гриль" еще минут на 15-20.
4. Делаем салат из овощей, лука, уксуса, соли, перца.
5. Готовые "люля-кебабы" подаем с салатом и лепешкой! Гарнир не нужен!
Комментарии (0)