Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Котлеты на пару


Котлеты на пару
Валентина Комышева

Время приготовления: до 1 часа

Тип блюда: Вторые блюда

Кухня: Русская

Событие: Обед,  Ужин

Особенности: Для одного,  Для пароварки

Кулинарный блог: Моя кулинарная книга

Сохранить рецепт
0
Голосов: 0

Ингредиенты

  • фарш 1 кг
  • лук 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • специи по вкусу

Способ приготовления

1. Фарш желательно сделать дома самим из двух или трёх сортов мяса. Напимер взять мякоть говядины, свинину не жирную и куриную грудку. Всё мясо перемолоть на мясорубке и хорошо перемешать.
2. К фаршу добавляем перемолотый лук, солим, перчим, приправляем специями по вкусу. Если у вас строгая диета и вам нельзя ничего острого, то вам придется отказаться от лука и перца, но вы можете добавить перемолотые на мясорубке картофель и замоченный в молоке мякиш хлеба
3. Хорошо перемешиваем фарш, желательно даже отбить его об стол, чтобы хорошо перемешались все ингредиенты, благодаря чему фарш станет нежным и сочным.
4. Из фарша формируем котлеты и выкладываем их в чашу пароварки, а если у вас нет ее, то не проблема: складываете котлеты в железный дуршлаг или сито и ставите на кастрюлю с кипящей водой.
5. Через 30 минут котлеты готовы. Очень мягкие, нежные и необыкновенно вкусные. Приготовленные в пароварке котлеты гораздо полезнее жареных. Такие совсем нежирные котлеты можно давать ребенку не опасаясь за ее здоровье. Можно подавать с любым гарниром, хорошо подойдут картофель, макароны и свежие овощи.
Комментарии (0)