Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Суп из тыквы и тмина

Вегетарианский суп-пюре из тыквы сквош за 45 минут.


Суп из тыквы и тмина
Maryana

Время приготовления: до 45 минут

Тип блюда: Супы

Кухня: Американская

Событие: Обед

Особенности: Вегетарианские

Кулинарный блог: Рецепты вкусняшек

Сохранить рецепт
+1
Голосов: 1

Ингредиенты

  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • семена черного тмина 2 ч.л.
  • порошок чили щепотка
  • баттернат сквош 800 г
  • картофель 1 шт.
  • овощной бульон 850 мл
  • петрушка небольшой пучок

Способ приготовления

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Лук мелко порезать и обжарить в кастрюле до золотистого цвета.
2. Добавьте семена черного тмина и порошок чили. Жарьте еще 1 минуту, помешивая.
3. Картофель и тыкву почистите и порежьте кубиками. Добавьте картофель, тыкву и бульон в кастрюлю. Доведите бульон до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
4. Измельчите суп в пюре с помощью погружного блендера. Суп готов! Украсьте его в порционных тарелках свежей петрушкой.
Комментарии (0)