Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.

Суп Маллигатони

Маллигатони - это индийский куриный суп с карри.


Суп Маллигатони
Любитель поесть

Время приготовления: до 1 часа

Тип блюда: Супы

Кухня: Индийская

Событие: Обед

Кулинарный блог: Вкусные рецепты

Сохранить рецепт
+2
Голосов: 2

Ингредиенты

  • куриная грудка без кожи 1 шт.
  • соль
  • черный перец
  • сливочное масло 4 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • мука 1/4 чашки
  • порошок карри 1 ст.л.
  • куриный бульон 1 л
  • сливки полужирные 2 чашки
  • яблоко 1 шт.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 2 ч.л.
  • свежемолотый черный перец
  • кайенский перец

Способ приготовления

Шаг 1
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
1. Куриную грудку порежьте кубиками и приправьте солью и перцем. В большой кастрюле разогрейте 2 ст.л. сливочного масла на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте до золотистого цвета,помешивая.
Шаг 2
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
2. Готовую курицу переложите на тарелку.
Шаг 3
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
3. В ту же кастрюлю добавьте остальное сливочное масло.
Шаг 4
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
4. Лук порежьте кубиками. чеснок измельчите. Добавьте лук и чеснок в кастрюлю. Перемешайте и жарьте до коричневого цвета лука.
Шаг 5
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
5. Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы мука растворилась.
Шаг 6
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
6. Добавьте карри и перемешайте. Грейте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты.
Шаг 7
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
7. Влейте бульон и варите 5 минут. Добавьте сливки, соль, перец и сахар. Варите еще 5 минут.
Шаг 8
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
8. Верните курицу в кастрюлю.
Шаг 9
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
9. Яблоко очистите от семян и порежьте кубиками.
Шаг 10
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
10. Добавьте яблоко в суп и варите еще 5-10 минут.
Шаг 11
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
11. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.
Комментарии (0)