Для просмотра сайта необходимо включить в вашем браузере поддержку javascript.



Как почистить персики от кожуры

Персики для готовки нужно выбирать спелые, но не перезревшие и мягкие. Хорошо помойте персики под проточной водой.

Сделайте надрез в форме буквы "Х" на "попке" персика, то есть c противоположной стороны от места крепления плодоножки.

Большую кастрюлю воды поставьте на сильный огонь. Также подготовьте миску с ледяной водой. Когда вода в кастрюле закипит, опустите в нее персики на 30-60 секунд.

Из кипящей воды персики переложите сразу в миску с ледяной водой.

Когда персики слегка остынут, вы сможете легко отделить кожуру от мякоти.

Источник